实在不是奢侈,而是真的没用,头和屁股都不能吃,脚和翅膀弄不了,这又没有冰箱什么的,在怎么储存?
你说放空间?算了,太麻烦了,还不如丢了,想也不用在乎这么点儿东西,以后又不是没有。
锅里还有水,小鱼把鸡肉全部切成了块儿,准备下锅煮熟。
“钟离!快来烧火!”
嘿嘿嘿,钟离肯定也很无奈吧,小鱼心想。
(对啊,很无奈,还能怎么办,就是宠着你呗。)
不过钟离在后来,一辈子也没有让小鱼烧过火,因为他全部包了。
锅里的水还是开的,只不过要烧到沸腾才行。
小鱼给蒸饭的灶台里加了一把柴火,钟离也把火点上了。
没过多久,水就沸腾了,小鱼把菜板上的鸡肉全部倒了进去。
其实火大一点也没关系,只要把肉煮熟就行了。
小鱼一直盯着锅里,是不是用锅铲搅动几下。
“钟离我跟你说,等会儿我要做的东西你肯定会觉得好吃!”
小鱼非常有自信。
“嗯?我很期待。”
钟离很期待,既然她这么说了,那肯定很好吃吧?
反正小鱼很喜欢就是了,她觉得钟离也会喜欢上这种特殊的味道的!
小鱼也没再看着锅里了。
而是把刚刚拿出来的那些材料给处理一下。
蒜切成碎末,葱用手撕成一段一段的,辣椒也是切成碎,麻椒没办法处理,就让它保持原样了。
等一会儿还要溅油,这个油才是整道菜的精髓!
不过没有辣椒粉做红油,就只能用辣椒碎代替一下咯。
味道肯定没有辣椒粉来的好,但是应该也不会差太多吧?
这些东西都处理好了之后,鸡肉也差不多要熟了。
又等了一会儿,鸡肉终于熟了,小鱼赶紧把它们全部捞起来,放在一旁,晾一下。
把锅里的水倒了,然后又把锅放回去,准备溅油。
灶台里的火依然烧着,钟离时不时往两个灶台里添柴火,也算是轻车熟路了。
“钟离这边的不用再添柴火了。”
小鱼指了指自己现在正要用的这口锅。
“好。”
锅烧干了,把油倒进去。
然后把刚刚弄好的辣椒放进碗里,放在灶台上,等一下好直接倒油。
火烧得大,油很快就开了,小鱼直接用锅铲一铲一铲的往碗里倒油。
就听到滋滋的声响,碗里冒着热气,可惜没有熟悉的辣椒粉的香气。
油全部倒进碗里之后,小鱼用筷子拌了拌,混合一样。
凑近问了一下,还不错,还是挺香的。
现在可以开始凉拌了。
鸡肉已经稍微凉了一点儿,小鱼开始放调料了。
酱油、醋、盐、蒜末、麻椒、香菜、葱。
全部放进碗里,然后把刚刚溅好的油倒进去,开始卖力的和。
一大碗色泽鲜艳的,看着就很有食欲的凉拌鸡就新鲜出炉了!
小鱼加了一块放进嘴里试试味道,差不多刚刚好!
多了一分太浓,少了一分太淡!
反正就是这个味儿!
味道和辣椒粉做出来的差不多,麻麻的味道也刚刚好!