第470章佟鑫很细心
坐上马车，来到永祥街，大街上熙熙攘攘相当热闹。府城的大集跟镇上、县里不同。这里每越逢八的集市，是从城门口开始摆，一直摆到永祥街街尾。
虽然很多小摊贩，不过路很宽，根本不会造成走路拥堵。佟雪莹掀开车帘，发现这些摊贩还是很有秩序的，每隔一段距离，就会让出一定空隙，方便人去店铺买东西。
车路过丰茂火锅店正门时瞅了一眼。这个点儿已经过了吃午饭的时间，不过进去的人仍旧不少，应该跟集市有关。看起来生意不错，就是不知道佟鑫一个人，能不能忙过来。
马车来到后院门口停下，冷曦阳打开车门，红霞率先下车，然后把她扶下来。佟念从里面把后院门打开，主仆二人进了院子。冷曦阳则是赶车去一旁，并没有把马车赶进院内。
后院收拾的很规整，打扫的也干干净净。跟上次她见到的时候，略微有所出入。应该是佟鑫又重新收拾了。佟念想去前院喊弟弟，不过被佟雪莹给拦住了。
摇摇头，看着他，说：“别喊他，估计这会儿正忙着呢。咱们四处转转，完事儿再过去找他。”
“是。”佟念抱拳，规矩的跟在其身后。
后院跟县里的丰茂一样，四个方向打了四口井，方便用水。所有的房子窗户上贴着福字，每个门口两侧也都贴上对联，没有一个落下的。
很显然，佟鑫很细心。
东面这一排正房，有几个上了锁，有几个没有。佟雪莹随便推开一户门，屋里炕上的被褥叠的整齐，显然是有人住在这儿。
没有进屋，只是在门口看了下，打扫的很干净，空气也很好。跟上次她在乐丫村的工作室，见到那些人的屋子强很多。果然，没有对比就没有伤害。
将屋门关上，佟雪莹朝院中走去。南北两侧的屋子刨除三间，剩余全部作成了库房。两侧把头的屋子，北面两间是洗菜跟小厨房，南面则是用作刷火锅炉子。
北面屋墙前，四口大锅支在那里，跟县里的店面差不多。不用想，肯定是用来炒料用的。看起来这边的生意，应该要比县城火爆。炒料的炉子，都是那边的一倍。
佟雪莹先去了刷锅这边，站在门口瞧着。屋里好几个超大的泔水桶，装满的桶已经有一半了。妇人们坐在小凳子上，用皂角粉刷火锅炉子。偶尔聊上几句，不过手上的活儿都没有耽误。
看了一会儿，让她有些惊讶。这些妇人刷完锅，直接就把水倒在了屋里的地上。然后水顺流而下，至于去哪儿不知道，反正屋里地面没有积水。
我靠，这是……下水道？！
佟雪莹迈步进屋，那些妇人全都欲开口，可看到佟掌柜，一个一个都不说话了。佟念跟佟鑫长得很像，不仔细瞅的话，根本分辨不出来。
去到屋里角落的佟雪莹，扭头看着跟过来的红霞，说：“看看，这地方应该是通水的，只不过就是不知道这水流到哪儿去了。”
“流到后院的大桶里。每隔一个时辰闫大叔会过来收一次。”一个妇人过来解释着。见佟雪莹转身，她点头一下，说，“小娘子好，我是这边的管事，小娘子来这可有什么事儿吗？”
佟雪莹听她这话，立刻仔细打量了一下。三十左右岁，面部慈祥，算是个规矩人。刚才说话还算得体，并没有直接质问。轻笑一下，客气的道：
“我就是过来看看。”
妇人一听这话，顿时蹙起了眉头，然后有些严肃的道：“小娘子怎么进来的？从前院吗？”
呃……
怎么进来？佟念翻墙从里面把锁着的门打开，这么进来的。不过，貌似不能跟她说。但是妇人表现很不错，至少有个管事的样子，没有对他们的突然造访，不管不问。
佟念见状走过来，略微颔首一下，道：“后院门开着，所以我们进来了。”
“不可能。”妇人满脸严肃的反驳着，仔细打量着他们三个之后，侧身行礼一下，道，“三位应该是贵客吧。这位公子长得跟我们掌柜的一模一样，小妇人周氏刚才得罪了。”
佟雪莹瞅着这个周氏，心里再次的给着肯定。眼光犀利、看人很准，的确够格做管事。扭头看着红霞，没有说话。后者明白的走上前，轻声说道：
“这是我们东家，也是你们的东家，‘丰茂火锅店’的老板，佟娘子。周娘子唤她‘东家’就好。今日我们过来，是看看这边的生意。”
周氏一听佟娘子，忙再次点头、行礼。她听佟鑫掌柜的说过，这个店铺的老板是淑婕县主，平阳县刘家庄的佟娘子。没想到今日居然见到了。
不顾地面的湿漉就要跪下，被佟雪莹一把拽住了。轻笑着摇摇头，说：“我在外面，一切从简，你别这么多礼。唤‘东家’就好，那个称号不用唤。”
“哎，东家。”周氏点头，略微有些局促。
佟雪莹粗略数了下屋里刷锅的人，差不多有十五个。刷干净的火锅炉，会被后厨的小工定时拿走。佟雪莹拍拍周氏的肩头，说：
“你去忙吧，我看会儿就去找佟鑫，不用管我。这是佟鑫的双胞胎兄弟，佟念。”
“哦，那东家你们忙，我去做事了。”周氏说完，继续回到自己刚才的位置干活儿。
佟雪莹三人从屋里出来，直奔对面洗菜的地方。一摞一摞的小青菜，在这个冬天，还真是挺难得的。冷曦阳告诉她这是因为府城郊县的农村，有温室种菜的人家。
不得不说，这边的人很会享受，居然能想到温室大棚的主意。只不过不是用大棚种，而是像东方雯樱一般，把屋子里填了土，种些小菜罢了。
佟鑫闻讯赶过来，看着他们四个人忙打招呼的说：“东家、大哥，你们怎么来了？也不提前说一声，我都不知道。怎么进来的，在前院没看见你们啊。”
冷曦阳听了“噗嗤——”一声就笑了。佟念见状，轻咳两声。佟鑫抽他们二人的样子，顿时就明白是怎么回事儿了。屋里的人听到佟鑫唤东家，纷纷抬头瞅了一眼，又继续低头干活儿。
几个人跟着佟鑫去到他的屋子，屋门上锁，并不是刚才她看的那间。佟雪莹诧异，轻声的问道：
“我看有个屋子没有上锁，但是里面有被褥。”
佟鑫开门，侧身比划着“请”的手势，待他们都进屋之后，这才说道：“有几个伙计家离府城有些远，所以就安排他们在这儿住下。”
佟雪莹闻言点点头，四处打量着屋内。进屋南边是火炕，炕上打的炕屏用来放被褥。炕上的席子应该是新换的，并没有任何磨损。
屋内两个樟木箱子，一个柜子。屋中央是一张桌子、四把椅子。东西少，但是规制的整齐、利索。看得出来，佟鑫是个对自己有要求的人。
四个人围着桌子坐下，红霞去小厨房烧水、泡茶。佟鑫看着佟雪莹，起身恭敬地行礼一下，说：
“给东家拜个晚年。东家，过年好。”
佟雪莹轻笑，从怀里把准备好的红封交给他，道：“你也过年好。年三十儿怎么样？累不累？”
“累。比我在暗门出任务还累。”佟鑫重重的点头，丝毫没有掩饰。起身走到柜前，从里面拿出一个上了锁的匣子。把它放在桌上之后，用钥匙打开。
里面是个账簿，从开业到现在的所有账目，都记载在里面。佟鑫取出账簿，放在佟雪莹跟前，坐下之后继续说：
“我哥年前托人送来的信，我自己琢磨了一下，然后挂了出去。说实话，我是没觉得能有人来订，毕竟过年，都在家里吃。可是……挂出去的当天，就不少大户人家的管家过来订，有的直接把钱都给了。”
佟雪莹听了抿唇轻笑，对他这个反应，顿时心里有了底。红霞从外面走进来，手里端了茶水。冷曦阳起身出去，没一会儿，拿了把椅子回来。
五个人围在桌前，继续听佟鑫说事儿。
“后来我察觉人不够，就赶紧去牙侩那边买了三个死契的人回来。让后厨的大师傅带着他们炒料。从收到信儿开始一直到年三十儿……那天晚上，后厨都忙疯了，我都出去帮着送货……”
佟鑫侃侃而谈，言语中难掩他的激动。佟雪莹端着茶杯喝茶，心里对他很是赞许。从公布活动到具体落实，再到备料、被菜，的确他做的很好。
不仅自己去郊县的别庄收购鸭肠、鸭胗，还到牧场自主杀牛、杀羊。年前牛羊肉很贵，牧场那边人手忙不过来。这小子仗着跟牧场关系还不错，竟然过去自己宰杀。
不说别的，就冲这个魄力，的确是个做生意的料。翻开账簿，截止到昨天晚上，前期投入已经全部收回。这不算办卡的那些预付银两。
佟雪莹满意的点点头，对他比划了下大拇指，赞许的说：“不错，做得很好。”
(本章完)