第411章子毅，你回来了。
当天戌时初，丰茂终于关门、打烊。
这一天经历下来，所有人都累的惨兮兮，各种惨兮兮。把管事留下，其他人放回去休息。魏嬷嬷年纪不小，腊梅也让她先回屋睡觉。
佟雪莹这会儿还算好点儿，下午来人她就不累了。不过这会儿却很困，困得她要命。昨天晚上没怎么睡，白天又没睡，支着眼皮，强迫不要睡觉。
那滋味，爽歪歪！
红霞见了，心疼的不行。泡了浓浓一碗茶，端到她面前，素手轻柔的揉捏她肩膀，给她缓缓乏。东方雯樱单手托腮，看着“噼噼啪啪”打算盘的腊梅，心里有所期待。
她想看看铺子到底能赚多少钱。这是莹姐姐自己独立支撑的铺子，今天又那么多的东西免费。如果盈利，那真的是太牛了！
后厨的梁叔，做完收尾工作准备回家，可看他们这些人都在，想了一下，也走过来。腊梅抬头见是他，连忙摆摆手，说：“叔儿快回去。婶儿一个人在家不知道什么样呢。明儿中午过来就好，那料……”
一说道料，梁叔忙拍了下自己的脑门，有些庆幸地说：“哎哟，差点把正事儿给忘了。那料得提前炒，这个不能糊弄。咱们家锅子，就靠这料了。”
“我跟铁锁明儿卯时就过来，经过今儿一天，大致摸索出了点儿门道。就在咱们院子里，你一会儿让人把炉子给我支上。那地方宽敞，能施展得开。以后都在那炒，每天炒整整三大锅，估计够咱们用的。”
腊梅一听卯时就要来，不禁迟疑的没有回答。佟雪莹见了放下茶杯，点点头，答应着说：
“行，就按梁叔说的来做。一会儿我让曦阳在厨房窗户下面那里，支上三个炉子。”
“那行，那就有劳东家帮忙张罗了。”梁叔客气的话，让佟雪莹忙摆手。
腊梅抽空抬头，把他撵回了家。其实看得出，老爷子心里也着急往家赶，不过不好意思。毕竟大家都在呢，他提前走不好。
腊梅继续打算盘，佟雪莹仍旧喝浓茶，东方雯樱有一搭没一搭的敲着桌子。王潍、孙乾刘旸三人，纷纷不约而同的打哈欠。
屋内有些静，一安静就让人困。经过一阵激烈的键盘声后，腊梅抱着账簿，兴奋地看着佟雪莹，道：
“东家，今儿咱们刨除本钱，一共赚了二十两银子。”
呃……
佟雪莹听了微微蹙眉，有些不知道该说什么。明明办了那么多的钻石卡、金卡，怎么就赚了二十两银子。伸手从她手里接过账簿，看着上面的记录，顿时满意的直门点头。
东方雯樱也靠近看账簿，眼睛瞪得大大的，满脸不敢相信。
老祖宗记账有意思，竟然是把一天的流水、本钱、人工都算上，然后经过加加减减，得算出来结果。当初买免费礼品花费了一百二十两银子，直接在今天给填满了。
普通会员卡原本订了不限量，可到了下午就正式收卡费了。每张卡五十个铜板，里面没有金额，只是一张空卡。不过能享有会员优惠，还是很划算。
这笔银子就算入了今天的流水。至于其他的那些办卡银子，根本没有算在内。只是把今天消费的金额算进去，所以，说是赚二十两，其实应该是赚了一百四十两。
东方雯樱不停的咂舌，看着佟雪莹比划了下大拇指，赞叹的说：“姐，你真牛！”
佟小妞儿闻言，笑着长长的舒了口气，悬一下午的心算是放下了。看着其他三个面露疲态的男人，轻笑着说：
“回去休息吧。明儿辰时三刻过来就好。”
“啊？！这……”三个人都惊讶不少，没想到会要求他们这么晚过来。见佟雪莹不像是开玩笑，一个一个虽然想问，可都有规矩的点头、离开，没多一句嘴。
他们一走，东方雯樱也起身告辞。她明儿出发要回荥阳县别庄，在外面带了太久，得回到她的“天下”继续用功。今儿“丰茂火锅店”的收入算是刺激到了她。所以一定得继续努力，赶上莹姐姐步伐。
铺子里就剩下了他们自己人，佟雪莹放下账簿，手指有规矩的轻敲桌面，舒口气说：
“以后这样安排，上午巳时一刻对外营业，晚上酉时二刻就收。至于后厨……辰时三刻上工，酉时初就停。这样账房跟你拢账，酉时末怎么都完事儿了，时间不会太晚，耽误休息。”
腊梅听她这么个要求，不禁蹙了眉。瞅着一旁站着的红霞，想了一下，抿唇说：
“东家，会不会……开业的时间有点儿晚？别人家的铺子可都是……”
话没等说完，佟雪莹便摆摆手，打断她的话，说：
“别人是别人的，咱们不跟他们一样。况且火锅这东西太油腻，早起基本没人能吃得下？更何况那些去酒楼吃饭、谈事情的人，也不会选在早上，你说对吧。”
“我们做铺子找准自己的位置，明白我们要赚谁的钱。一大早出来吃饭的，那是小工，不是有钱人。与其那么早开门、浪费时间，倒不如让大家都休息好，意气风发的面对忙碌的一天。”
今日火爆的场面她有想过，不过没想到这个卡的制度会这么熬人。当初伊闪订卡，她没有参与，只是在后面库房帮忙点货。看起来那日忙活办卡的几个人，都累够呛，的确不是个轻松的活儿。
喝了口浓茶，继续又道：“还有个事儿，我看库房把头那里位置是空的，你打算做什么？”
“哦，那个地方是给他们冬天刷锅子的人用。”腊梅据实以告。
没想到她竟然想在了前面。佟雪莹满意的点点头，打了一记响指，赞赏的说：“不错，想的很周到。我今儿去菡萃阁了。跟那边的姜玉阳订了一百斤的皂角粉。你看下这一百斤具体能有多久。”
“皂角粉？！”腊梅有些懵，不知道她是什么意思。
佟雪莹也愣了一下，解释着道“皂角粉兑水，方便小工刷锅。鸳鸯锅的麻辣一侧太油、不好刷，刷干净之后多冲几次就好。总不能一直烧热水，估计也供不上。”
这个地方没有洗涤灵，皂角粉就相当于现代的洗衣粉。与之不同的是这个纯天然，没有任何化学混合物。用它刷锅，比用热水要强。
腊梅闻言点头，把这个事儿、还有开门营业的具体时间，都记了下来。
佟雪莹等放下笔后，又说：“还有一个事儿，这个你必须你去落实。小工该什么时辰下工就让人家什么时辰走。毕竟能来做小工的，都是家里有需要照顾的人。因为铺子，让人家回去晚，不可行。”
“还有，刷锅跟洗菜那边的长工，如果你不打算添人，那就每天再多给五个铜板算工钱。如果打算添人就不用了。至于其他的……”
佟雪莹把今日在铺子里发现的所有问题，全部再次做了个周密的补充。为的就是能快速的提高大家干活效率。也能让那些心系家里的小工，按时回家。
有时候不是多给钱就可以，就像云氏，家里几个孩子，真要是出了事儿，这责任谁来担！至于那些洗涮的正式工，累是肯定的，但只要银子给的足，便不怕他们撂挑子。
不同的人，不同的对待方式。
腊梅放下毛笔，等了一会儿见她没再说别的，便把梁叔家的事情说了一下。佟雪莹本来都打算回屋睡觉了，可听她这么一说，顿时打住了要走的念头。
媳妇儿腿摔断了还在这儿，还要求明天早上继续炒料。看起来这老头……人是真不错啊！手指轻敲着桌面，歪头想了好一会儿，开口说道：
“你明日去伢行一趟。找个成年、壮硕的男子，最好以前干过厨子的那种。找到了直接买下来、签死契。让他跟梁叔学炒料，以后就在铺子里负责炒料的事情。”
“至于后厨……魏嬷嬷也在，这些日子让她辛苦点儿，勤帮一下梁叔。等他媳妇儿腿好了……”稍微停顿了一下，扭头看着红霞，挑眉问道，“曦阳会接骨吗？”
“会点儿。”红霞点头。
他们这些江湖人，多少都会一些接骨。给自己可以，但是给别人……基本都不会出手。佟雪莹摆摆手没有说话。不过红霞明白的屈膝行礼，转身去后院找人。
“梁叔的事情别担心，明儿你买人之前先去一趟他们家。看看梁婶儿过得如何，顺便买些骨头、狗肉这些东西送去。最好你能给做上顿饭，那就完美了。”
腊梅明白她的意思，点点头全部都应下了。本来还想说什么，不过四爷过来抓人，直接把人扛着出去，她话到嘴边，生生的咽了回去。
回到屋内的佟小妞儿，内心是各种窃喜。终于这货搭理她了，不再生气，好事儿，好事儿。由于喝了浓茶的关系，小妮子颠颠的靠近他，仰头特别乖巧的眯着眼睛，说：
“子毅，你回来了。”
四爷酷着一张脸，伸手把人拽进怀里之后，不悦的说：“你还好意思说呢。你不是张罗请人家冯昊阳吃饭？请了吗？”
(本章完)